Cevizli Mercimek Salatası ..

[NightBlue]

Malzemeler
2 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı ceviz içi
8 su bardağı su
4 adet yeşil soğan
2 adet haşlanmış yumurta
1 demet dereotu ve maydonoz
10 yaprak taze nane
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sosu için
6 çay kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı

Mercimekleri 8 su bardağı su ile haşlayıp soğumaya bırakın.
Taze soğan nane maydonoz ve dereotunu ince ince doğrayıp mercimeğe ekleyin.
Haşlanmış yumurtayı küp küp doğrayın cevizle birlikte mercimekli karışıma ekleyin.
Sosunu hazırlamak için ayrı bir kasede sos malzemelerini iyice çırpın.
Salatanın üzerinde sosu gezdirin.
Yarım saat bekledikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun